Parceria entre o produtor e a ATeG Agroturismo deu origem a um modelo que une simplicidade, afeto e profissionalização
O que era para ser um cantinho de descanso virou um atrativo turístico rural que desperta memórias, em Campo Grande. Com o apoio do Senar/MS, por meio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroturismo, o Sítio Harmonia, no distrito de Rochedinho, ganhou planejamento, estrutura e identidade. O resultado é um negócio profissional, rentável e cheio de experiências que encantam visitantes: do café da manhã pantaneiro à vivência com o homem do campo e o prazer de sentir o tempo passar devagar.
A jornada começou com o simples desejo de descansar. Filho de administrador de fazenda, Carlos Caetano cresceu no meio rural. Mesmo assim, os rumos da vida o levaram para a cidade, onde trabalhou por vinte anos na área comercial. Decidiu que era hora de desacelerar, comprou uma propriedade rural e, junto, uma rede para descansar. “Nunca cheguei a deitar nela. O sítio dá trabalho demais, não esperava isso”, brinca.
Além do esforço diário, vieram as despesas com manutenção, funcionários e animais. Foi aí que Carlos resolveu transformar o sítio em fonte de renda e começou a produzir queijos de cabra. A qualidade era boa, mas o mercado, difícil. Faltava quem comprasse e, principalmente, quem conhecesse. O mercado ainda era resistente aos queijos artesanais que não vinham da vaca.
Mesmo diante das incertezas, havia algo que o inspirava. Visitantes que chegavam para degustar os queijos sempre queriam mais. Perguntavam se podiam conhecer os animais, se havia geleias, se poderiam almoçar, passar o dia. Foi nesse movimento espontâneo que o turismo rural começou a nascer dentro do Sítio Harmonia. Ainda sem planejamento, mas cheio de potencial. Carlos percebeu que precisava profissionalizar o negócio, dar forma ao que até então era apenas intuição. E foi nesse momento que o Senar/MS apareceu, trazendo orientação, método e novas possibilidades.
O técnico da ATeG Agroturismo chegou com um olhar apurado e um diagnóstico preciso. Mapeou a estrutura, os pontos fortes e os gargalos, e junto com o produtor, desenhou um novo caminho. “O Senar nos deu um novo caminho. Nos ajudou a estruturar o sítio, o planejamento, a parte financeira, a comunicação nas redes sociais. Hoje, a gente sabe onde investir e como medir os resultados”, conta o empreendedor.
Carlos, que já recebia assistência do Senar na área de horticultura, abriu as porteiras de vez para essa nova etapa e o resultado foi uma transformação completa. “Se eu pudesse voltar no tempo, teria começado antes. Eles vão abrindo os horizontes, você vai vendo outras possibilidades dentro do negócio”, comenta o empreendedor.
Hoje, o Sítio Harmonia é um dos principais pontos de turismo rural da região de Campo Grande. O carro-chefe é o famoso Café da Manhã Pantaneiro, que começou servindo dez pessoas e hoje recebe até cem visitantes por domingo. Além disso, há a Vivência do Homem Rural, voltada para escolas e grupos de crianças, que aprendem sobre o dia a dia no campo, a origem dos alimentos e o cuidado com os animais. E, para os que gostam de um bom churrasco, tem o almoço com comida de comitiva feito na trempe, com aquele cheirinho que só o Pantanal tem.
O técnico da ATeG Agroturismo chegou com um olhar apurado e um diagnóstico preciso. Mapeou a estrutura, os pontos fortes e os gargalos, e junto com o produtor, desenhou um novo caminho. “O Senar nos deu um novo caminho. Nos ajudou a estruturar o sítio, o planejamento, a parte financeira, a comunicação nas redes sociais. Hoje, a gente sabe onde investir e como medir os resultados”, conta o empreendedor.
Carlos, que já recebia assistência do Senar na área de horticultura, abriu as porteiras de vez para essa nova etapa e o resultado foi uma transformação completa. “Se eu pudesse voltar no tempo, teria começado antes. Eles vão abrindo os horizontes, você vai vendo outras possibilidades dentro do negócio”, comenta o empreendedor.
Hoje, o Sítio Harmonia é um dos principais pontos de turismo rural da região de Campo Grande. O carro-chefe é o famoso Café da Manhã Pantaneiro, que começou servindo dez pessoas e hoje recebe até cem visitantes por domingo. Além disso, há a Vivência do Homem Rural, voltada para escolas e grupos de crianças, que aprendem sobre o dia a dia no campo, a origem dos alimentos e o cuidado com os animais. E, para os que gostam de um bom churrasco, tem o almoço com comida de comitiva feito na trempe, com aquele cheirinho que só o Pantanal tem.
Informações da assessoria de comunicação.
Foto: Adelino Vargas
